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Scopri tutti i nostri prodotti, nati dall'unione della passione contadina e l'arte casearia. Ogni giorno produciamo il rinomato Vézzena di Lavarone.

Caseificio di Lavarone

Produce il vero formaggio di malga. Nato dalla tradizione di montagna, dove le mucche sono libere al pascolo e nelle malghe.

il formaggio Vezzena

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Scopri le novità, segui l'attività di produzione guarda le mucche al pascolo.

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Chi siamo?

Il Caseificio degli Altipiani del Vezzena è nato dalla fusione tra il caseificio di Lavarone ed il caseificio di Folgaria e Costa ed ha iniziato la sua attività a partire dal 01 aprile 2005. La sede è quella del caseificio di Lavarone, società che risulta fondata il 01/01/1864.
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l'inimitabile

Vézzena di Lavarone.
Fino alla Prima Guerra Mondiale il Vezzena era l’unico formaggio in Trentino utilizzato come condimento su zuppe e canederli e a quanto ci raccontano le cronache, era uno dei formaggi preferiti dall’imperatore Francesco Giuseppe. Il Vezzena di Malga è il nostro fiore all'occhiello con la produzione fatta solo con il latte delle mucche al pascolo.
Cosa dicono di noi?
Riportiamo alcune opinioni dei nostri clienti, prese alla lettera da TripAdvisor.
  • Ci serviamo da loro da anni e non si smentiscono mai. Ottimo e prezzi accessibili, prodotti sempre freschi e di produzione artigianaleLucia G.
  • Dietro al banco trovi chi ti spiega il formaggio mentre lo assaggi, trasmettendoti la passione di chi fa questo lavoro con amore.Gianluca G.
  • Molto interessante anche la possibilità di fare visite guidate all'interno del caseificio ed assistere alle diverse preparazioni.Livia B.
Sapori dell' Alpe Cimbra.
Ti aspettiamo nei nostri punti vendita!