Il Caseificio degli Altipiani del Vezzena rientra nel Consorzio Tutela Formaggio Asiago

Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago fa rientrare il Caseificio degli Altipiani del Vezzena di Lavarone. Dopo ultre un decennio, con l'adesione del Caseificio di Lavarone, il Consorzio rafforza la compagine "montana" rintroducendo in Trentino la produzione di Asiago DOP Prodotto della Montagna, specialità prodotta sopra i 600 metri e continua nella tutela del patrimonio agricolo dei territori montani della denominazione d'origine. Nato dalla fusione tra il caseificio di Lavarone ed [...]