Il nostro caseificio ha il Presidio slow food sul Vezzena di Lavarone - Caseificio degli Altipiani e del Vezzena Via Marconi 5, 38046 Lavarone - tel. 0464 783106 - info@caseificiovezzena.it

Formaggio vezzena di Lavarone, Sapori di Malga

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Formaggio vezzena di Lavarone, Sapori di Malga


9,0526,54 IVA compresa

Formaggio prodotto con latte crudo vaccino parzialmente scremato proveniente dalle malghe  dei soci del caseificio

Aspetto esteriore: forma cilindrica
Dimensione forma intera: diametro dai 30 ai 40 cm ; altezza 9 – 12 cm; peso 7 – 12 kg
Crosta: dura, liscia, regolare; Pasta: colore paglierino; Occhiatura: sparsa di piccola media grandezza;
Consistenza: compatta; Odore: intenso; Sapore: dolce, fragrante, piccante

Informazioni aggiuntive

Taglio (kg)

500g, 1,00kg, 1,50kg

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