Il nostro caseificio ha il Presidio slow food sul Vezzena di Lavarone - Caseificio degli Altipiani e del Vezzena Via Marconi 5, 38046 Lavarone - tel. 0464 783106 - info@caseificiovezzena.it

Formaggio Vezzena Stravecchio

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Formaggio Vezzena Stravecchio


Il formaggio è confezionato sottovuoto per garantire qualità e freschezza ad esclusione della forma intera.

A partire da: 10,25

Marchio Qualità Trentino

MATERIA PRIMA: latte vaccino crudo parzialmente scremato raccolto nelle stalle del Comune di Lavarone dove si allevano  vacche di razza Pezzata Nera e Rossa.

PRODUZIONE: tutto l’anno

ASPETTO: presenta una crosta dura, liscia, regolare , la pasta è compatta, l’occhiatura è assente

SAPORE: piccante, intenso

STAGIONATURA: dai  17 mesi   

SUGGERIMENTI: per veri intenditori, adatto ai palati più esigenti, ottimo grattugiato sui primi piatti, perfetto se proposto come antipasto   

COD: 1113 Categoria: Tag: ,

Descrizione

Qui il grado di piccantezza dovuta alla stagionatura è importante, si sente e per chi ama i formaggi forti e decisi questo assieme al Vézzena Vecchio sono i vostri formaggi. Questo è il nostro formaggio Vézzena con maggior stagionatura è sicuramente da provare.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
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Taglio (kg)

Forma intera 6Kg, 500g, 1,00kg, 1,50kg

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