Il nostro caseificio ha il Presidio slow food sul Vezzena di Lavarone Sapori di Malga- Caseificio degli Altipiani e del Vezzena Via Marconi 5, 38046 Lavarone - tel. 0464 783106 - info@caseificiovezzena.it

Formaggio Lavarone Dolce


Il formaggio è confezionato sottovuoto per garantire qualità e freschezza.

A partire da: 6,00

MATERIA PRIMA: latte intero vaccino pastorizzato raccolto nelle stalle dell’Alpe Cimbra Comune di Lavarone e Folgaria che allevano  vacche di razza Bruna Alpina, Pezzata Rossa e Nera.

PRODUZIONE: tutto l’anno

ASPETTO: presenta una crosta sottile ed elastica , liscia e di colore giallo, la pasta è bianca leggermente paglierina con occhiatura marcata e diffusa irregolare, consistenza morbida.

SAPORE: il sapore è dolce e leggermente acidulo, la sua cremosità è frutto del latte intero impiegato.

STAGIONATURA: almeno 20 giorni

SUGGERIMENTI: un ottimo formaggio da tavola, ideale in combinazione con salumi freschi per farcire panini

COD: 1216 Categoria:

Descrizione

Il formaggio ideale per panini farciti, simile ad un Asiago dolce, è un prodotto di qualità un formaggio fresco che si abbina bene anche a secondi oppure consumato in combinazione a salumi stagionati.

Formaggio prodotto con la materia prima latte.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
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Taglio (kg)

500g, 1,00kg, 1,50kg

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