Il nostro caseificio ha il Presidio slow food sul Vezzena di Lavarone Sapori di Malga- Caseificio degli Altipiani e del Vezzena Via Marconi 5, 38046 Lavarone - tel. 0464 783106 - info@caseificiovezzena.it

Formaggio Malga da pasto


Il formaggio è confezionato sottovuoto per garantire qualità e freschezza.

A partire da: 7,00

MATERIA PRIMA: latte crudo vaccino parzialmente scremato raccolto nelle stalle del Comune di Lavarone che allevano  vacche di razza Bruna Alpina, Pezzata Rossa e Nera.

PRODUZIONE: tutto l’anno

ASPETTO: forma cilindrica con scalzo leggermente convesso, crosta dura, liscia, di colore giallo scuro, la pasta è granulosa,  consistenza scagliosa.

SAPORE:  intenso 

STAGIONATURA: almeno 7 mesi

SUGGERIMENTI:  si presta ad essere consumato a tavola con diversi abbinamenti

COD: 1214 Categoria:

Descrizione

Un formaggio semplice che si presta a molti abbinamenti, viene consumato solitamente durante il pasto, assieme a verdure ed ortaggi freschi.

La materia prima dei formaggi è il latte

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
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Taglio (kg)

500g, 1,00kg, 1,50kg

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