26,99€ IVA compresa
Bauletto regalo con vari prodotti tipici
Comprende:
– Formay del Nono 400gr
– Vezzena Vecchio (Vezzena di Lavarone) 400gr
– Lardo 170gr
– Cipolle sott’olio 250gr
– Bauletto con decorazione stagionale 14 x 23 x 16h cm
Viene fornita carta trasparente, rafia per fiocco e fieno per confezionare il pacco regalo
Il bauletto del nono, (baule del nonno), contiene un formaggio dal gusto deciso che noi produciamo nel nostro caseificio, si chiama: Formay del Nono.
MATERIA PRIMA: latte intero vaccino crudo raccolto nelle stalle dell’Alpe Cimbra Comune di Lavarone e Folgaria che allevanovacche di razza Bruna Alpina, Pezzata Rossa e Nera.
PRODUZIONE: tutto l’anno
ASPETTO: presenta una crosta sottile ed elastica , liscia e di colore giallo, la pasta è bianca leggermente paglierina con occhiatura marcata e diffusa irregolare, consistenza morbida.
SAPORE: il sapore è dolce ma già deciso, con profumi di pascolo e leggeri sentori animali, frutto dell’abbinamento di latte crudo e di una lavorazione particolare e complessa
STAGIONATURA: almeno 6 mesi
SUGGERIMENTI: un ottimo formaggio proposto nei secondi piatti, in combinazione con insalate fresche e ortaggi dell’orto.
Comprende:
– Formay del Nono 400gr
– Vezzena Vecchio (Vezzena di Lavarone) 400gr
– Lardo 170gr
– Cipolle sott’olio 250gr
– Bauletto con decorazione stagionale 14 x 23 x 16h cm
Viene fornita carta trasparente, rafia per fiocco e fieno per confezionare il pacco regalo
La materia prima dei formaggi è il latte
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