image1 image2 image3
News
Il nuovo Spaccio
Venerdì 18 Maggio 2012 09:24

Nuovo CaseificioEcco il nostro spaccio ristrutturato!

Appena entrati si respira subito un aria diversa, l'allestimento in legno, il sasso a vista e i colori caldi accoglienti, da subito si capisce di non essere solo in un negozio, ma in un mondo di passione e amore per la natura e per quello che ci offre.

Dopo la ristrutturazione della sala di lavorazione, Venerdì 11 abbiamo inaugurato il nostro negozio, cercando di presentare non solo i nostri prodotti ma anche la passione con cui trattiamo le materie prime che il territorio ci offre, una vetrata ci consente di vedere il nostro casaro e i suoi aiutanti intenti nella preparazione del formaggio.

Vi aspettiamo!!
 
Lunedì 05 Settembre 2011 12:42

Ristrutturazione

casel lavarone

In questo periodo il caseificio sta attraversando una complessa fase di  ristrutturazione necessaria ad accogliere un notevole quantitativo di latte conferito e a migliorare la funzionalità dell’aspetto produttivo.

Il giorno 26 giugno 2011 è stata inaugurata la nuova sala lavorazione fornita ora di 3 modernissime caldaie a doppiofondo e di una nuova pavimentazione.. e’ stato festeggiato anche il primo anno di attività del casaro Ivan Baldessarelli.

Verso la fine dell’anno partirà una nuova fase di ristrutturazione che riguarderà la zona commerciale e gli uffici.
 


E-book Ricette

Punto Vendita

aperto tutto l'anno

 

Via Marconi 5 - Lavarone Cappella

tel- fax 0464 783106 - info@caseificiovezzena.it

Magazzino

Nel magazzino del caseificio possono essere stoccate circa 3.000 forme per cui periodicamente parte della produzione mensile viene inviata in conto stagionatura al magazzino del Gruppo Formaggi del Trentino.

Formaggio Vezzena

Anche i prodotti secondari di caseificio come la panna e il siero, residuato della lavorazione casearia, vengono conferiti al Consorzio per la trasformazione del burro e siero in polvere per la relativa commercializzazione.